USA Marktstudien

Vereinigte Staaten von Amerika

Länderbericht

Der Bedarf an Lebensmitteln wird in den USA zu 15 Prozent aus Importen gedeckt. Dahinter stehen Lieferungen aus rund 125.000 Betrieben in über 200 Ländern/Regionen. Diese Spezialisierung und Diversifizierung stellt die Lebensmittelüberwachung vor große Herausforderungen, denn Importware soll so sicher sein wie Inlandsware.

Für den Export dieser Produkte müssen die Exportländer über ein zu den USA äquivalentes Inspektionssystem verfügen. Zudem müssen die Produkte von einem ausländischen Inspektionszertifikat begleitet sein. Fleisch muss aus einem bei dem FSIS registrierten Schlachtbetrieb stammen. Bei Vorliegen bestimmter Krankheiten lässt der FSIS die Einfuhr nicht zu. Der FSIS stellt eine Checkliste für Importeure zur Verfügung, die eine erste Orientierung ermöglicht.

Die Importe von Agrargütern aus Deutschland beliefen sich 2020 auf rund 1,93 Milliarden Euro, darunter vor allem alkoholische Getränke, Kaffee, Kakao, Backwaren und Zuckererzeugnisse. Damit verblieben die deutschen Ausfuhren in etwa auf dem Niveau der Vorjahre. Durch die zusätzlichen Zölle aufgrund des oben genannten verlorenen WTO-Verfahrens (Airbus) haben sich die Rahmenbedingungen für den Export der betroffenen Erzeugnisse - insbesondere für alkoholische Getränke - allerdings erheblich verschlechtert. Der Ausfuhrwert dieser Warengruppe ging von rund 309 Millionen Euro auf 251 Millionen Euro zurück. Für die deutsche Agrar- und Ernährungswirtschaft waren die USA 2020 der zweitgrößte Drittlandsmarkt nach der Schweiz.

Länderbericht USA (Mai 2021)

Der Markt für Lebensmittel allgemein – Schwerpunkt Bioprodukte und Spezialitäten in den USA (2022)

Der US-amerikanische Markt für "Lebensmittel allgemein – Schwerpunkt Bioprodukte und Spezialitäten" ist der größte der Welt und wies in den vergangenen Jahren ein stetes Wachstum auf. Durch die kaufkräftige Bevölkerung bieten sich vielfältige Chancen für deutsche Unternehmen. Insbesondere in städtischen Ballungszentren sind hochpreisige, gesunde und abwechslungsreiche Bio-Lebensmittel gefragt. Der Spezialitätenmarkt hat in den vergangenen Jahren einen starken Aufschwung erlebt, wobei ein Großteil dieses Wachstums auf die Auswirkungen der globalen COVID-19-Pandemie auf den Einkauf, die Zubereitung von Mahlzeiten und den Zu-Hause-Verzehr zurückzuführen ist.

Trotz der beträchtlichen Eigenproduktion sind die USA in manchen Bereichen auf Lebensmittelimporte angewiesen. Das trifft besonders auf Biolebensmittel zu, da dieses Segment in den USA noch nicht komplett bedient ist. Auch traditionelle deutsche Artikel sowie Getränke, deutsche Spezialitäten und Snacks werden nachgefragt. Einen besonderen Einfluss hat die starke Entwicklung hin zum Onlinehandel. Da sich die Branche derzeit neu strukturiert, ist der Zeitpunkt für einen Markteinstieg günstig. Bis dato besteht zwar kein Freihandelsabkommen zwischen Deutschland und den USA, die deutsche Lebensmittelwirtschaft ist aber bereits exzellent vernetzt und aktuell dabei, ihr Engagement weiter auszubauen.

Der Markt für Lebensmittel allgemein – Schwerpunkt Bioprodukte und Spezialitäten in den USA (2022)

Der Markt für alkoholische Getränke USA (2019)

Bier ist das beliebteste alkoholische Getränk in den USA. Deutschland liegt auf Platz 6 mit 1,9 Prozent der Gesamtimporte. Die Herstellung und Qualität wird als Kernkompetenz von Deutschland wahrgenommen. Bei einem so großen Markt kann selbst ein Anteil von nur 0,01 Prozent des Volumens von importiertem Bier immer noch einen Absatz von 1 Mio. Flaschen ergeben. Zudem ist der US Markt offen für Neues. Auch kleine Brauereien und Spezialbrauereien haben eine gute Chance, in den Markt einzusteigen und begeisterte Anhänger zu gewinnen.

Für Wein sind Chancen für Neueinsteiger vorhanden, obwohl es einer genauen Vorbereitung bedarf. Es ist wichtig, über soziale Medien und Wein-Apps ein Image zu schaffen, das eine anhaltende Basis für Kaufinteresse schafft. Für alkoholfreie Weine und Schaumweine sowie hochwertigen Glühwein in Flaschen gibt es ebenfalls starkes Kaufpotential. In vielen Bundestaaten gibt es amerikanische Liebhaber des deutschen Weins. Die German Wines of America Aktion finanziert über das Deutsche Weininstitut mit Hilfe des BMEL eine der Informationsquellen für US Verbraucher über den deutschen Wein.

Für Hersteller von sehr hochwertigen oder originell verpackten Spirituosen und Marken mit einzigartigen Positionierungen wird die USA immer einen Platz bieten. Interessant ist der Markt auch für neue deutsche Craft Destillerien, die sich bereits im internationalen Wettbewerb behaupten konnten.

Die Marktstudie verschafft einen Überblick über die Marktchancen für alkoholische Getränke in den USA.

Der Markt für alkoholische Getränke USA (April 2019)

Marktstudien aus früheren Jahren

Fleischmärkte in den USA. Marktanalyse (Juni 2017)

Alkoholische Getränke in den USA, Schwerpunkt Kalifornien, Marktanalyse (September 2016)

Obst und Gemüse an der Ostküste der USA, Marktstudie (Juni 2016)