Der Markt für Lebensmittel allgemein in Irland

Marktstudie im Rahmen der Exportangebote für die Agrar- und Ernährungswirtschaft / September 2023

Die irische Lebensmittelwirtschaft ist von großer Bedeutung für die Gesamtwirtschaft des Landes. Irland verfügt über diverse landwirtschaftliche Produkte, die aufgrund des milden Klimas und der fruchtbaren Böden gut gedeihen. Die landwirtschaftliche Struktur in Irland ist geprägt von einer Flächenabdeckung von 80 Prozent Grünland. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Milchproduktion. Die Lebensmittelindustrie des Landes ist bekannt für hochwertige Produkte und hat in den letzten Jahren eine wachsende internationale Anerkennung erlangt. Daneben gewinnen Bio- und Convenience-Produkte sowie Gesundheitsbewusstsein an Bedeutung.

Die irische Wirtschaft ist geprägt von starkem Wachstum, Exportüberschüssen, niedriger Unternehmensbesteuerung, lebendiger Forschungslandschaft, jedoch auch von der Abhängigkeit von ausländischen Investoren. Trotz eines kleinen Binnenmarktes bestehen Potenziale aufgrund von durch den Brexit gestärkten deutsch-irischen Handelsbeziehungen sowie durch den zollfreien Zugang nach Nordirland.

Die Studie beleuchtet den Lebensmittelmarkt und die Essgewohnheiten in Irland. Sie bietet eine umfassende Übersicht über verschiedene Aspekte des Marktes, darunter die Schwankungen in den Preisen landwirtschaftlicher Produkte, die Preissteigerungen verschiedener Erzeugnisse sowie Ernährungstrends. Darüber hinaus werden Eigenproduktion, Import, Export und Verbrauch beleuchtet.

Der Markt für Lebensmittel allgemein in Irland (September 2023)

Der Markt für Wein ist in Irland in den letzten Jahren stark gewachsen und belegt mit 32,2 Prozent Marktanteil den zweiten Platz hinter Bier (38,9 Prozent) bei den beliebtesten alkoholischen Getränken. Laut Umsatzprognosen soll der Markt weiterhin wachsen, sowohl wert- als auch mengenmäßig. Deutsche Weine sind in Irland bislang eher weniger stark vertreten. Hier gibt es viel Ausbaupotenzial.

Die irischen Verbraucher konsumieren alkoholische Getränke vorwiegend in Pubs oder Restaurants. Aufgrund der durch die COVID-19-Pandemie bedingten Schließungen in den Jahren 2020 bis 2022 hat jedoch der Off-Trade-Bereich gegenüber dem On-Trade-Bereich zugelegt. Eine wichtigere Rolle im irischen Weinhandel wird künftig auch der Bereich E-Commerce spielen. Für das Jahr 2022 wird wieder eine deutliche Zunahme des HoReCa-Sektors prognostiziert.

Irische Konsumenten bevorzugen Weiß- vor Rotwein. Zuletzt erfuhren vor allem Roséweine eine verstärkte Nachfrage. Bei den Schaumweinen gehen die Konsumtrends in Richtung Cava und Prosecco. Auch in Irland ist der Trend hin zu einem gesünderen und bewussteren Lebensstil zu erkennen. Daher haben Produkte aus biologischem Anbau gute Marktchancen.

Eine detaillierte Markt- und Kontaktübersicht steht den deutschen Exporteuren des Weinsektors in der Marktstudie "Der Markt für Wein in Irland" im Rahmen der Exportangebote für die Agrar- und Ernährungswirtschaft zur Verfügung.

Der Markt für Wein in Irland (2022)

Geflügelfleisch wird von irischen Konsumenten für sein ausgewogenes Verhältnis von Nähr-stoffen und seinen günstigeren Preis geschätzt. Die Konsumenten bevorzugen höherwertige Geflügelteile, wie die Brust. In Irland ist der dritthöchste Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in der EU vorzufinden.

Bei frischem Fleisch wird viel Wert auf die Herkunft gelegt. Regionale Produkte werden bevorzugt und finden vor allem im Einzelhandel großen Anklang.

Die Geflügelfleischproduktion konzentriert sich verstärkt auf den heimischen Markt. Der Selbstversorgungsgrad liegt bei etwa 84 Prozent. Damit sind irische Konsumenten von Importen abhängig. Hemmend für die heimische Produktion sind die Konsumpräferenzen der Kunden: Höherwertige Geflügelteile wie Brust werden bevorzugt, sodass Produzenten externe Absatzmärkte für die anfallenden qualitativ gleichwertigen Teilstücke finden müssen.

Die vorliegende Marktstudie betrachtet den irischen Geflügelmarkt im Hinblick auf Export-chancen für deutsche Unternehmen der Agrarwirtschaft.

Der Geflügelmarkt in Irland (März 2018)

Marktstudien aus früheren Jahren

Der Markt für Lebensmittel im Vereinigten Königreich und Irland (Oktober 2017)